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A semente de chia é  conhecida por seu efeito de saciedade, isso porque ao entrar em contato com a água ela forma um gel que preenche o estômago. É rica em ômega 3, fibras, cálcio, ferro, proteínas, magnésio, potássio, vitamina A,  vitaminas do complexo B, manganês, zinco e cobre. É utilizada principalmente como auxiliar no emagrecimento.

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