Hoje, a espirulina atua como um importante suplemento alimentar proteico, muito valorizado especialmente por quem não pode – ou não deseja – fazer uso de outros compostos que aumentam a ingestão desse nutriente (como os isolados de soja ou leite). Ela também é uma opção para aumentar a ingestão de vitaminas e minerais específicos, além de atuar como uma opção de antioxidante para a saúde.
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